Historie chřestu sahá až do starověkého Egypta, kde objevili nástěnnou malbu, starou cca. 4 500 let s vyobrazením chřestu. Již od starověku byl vyhlášen nejen jako pochutina, ale i lék a považuje se také za afrodiziakum. V Českých zemích se rozšířil během 18. století mimo jiné i do Ivančic, které se v té době staly dodavatelem nejkvalitnějšího chřestu pro celou monarchii.
Sezóna sklizně chřestu probíhá od května do června a proto i naše restaurace vytvořily speciální chřestové menu pro zpestření nabídky.
Mezi restaurace, kde jste měli příležitost ochutnat chřest na mnoho různých úprav patří ZLATÁ LOĎ, PIVOVARSKÁ, CHARLIES MILL, CHARLIES SQUARE a všechny restaurace POTERFENÁ HUSA v Brně a Zlíně.
